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神戸牛メス牛　シャトーブリアン　1枚　150g

伝統和牛　匠　シャトーブリアン　1枚　150g
厳選された雌牛神戸牛ヘレ肉のど真ん中を贅沢に150ｇカットしました。

シャトーブリアン　1枚150g

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神戸牛メス牛　シャトーブリアン　1枚　150g

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15,000円 (税込)

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この商品の詳細情報

～　伝統和牛　匠　～

当店の言う伝統和牛　匠は、神戸市場で行われるセリで数頭しか出ない雌牛で
肉質・脂質が良すぎ、霜降りも消えるぐらいの牛を言います。

霜降り体重だけにこだわる牧場農家さんでは無く、肉質重視の
限られた農家さんから出荷されてきます。

勿論、霜降りも重要ですが1番ではありません、食べての評価が一番。
霜降りは2番でなければ見た目だけの牛、ブランドになってしまい但馬牛が
低迷してしまう原因になると感じています。
実際セリでも、そのような牛は各優秀賞の付いた牛より高額になる事が多いです。

伝統和牛の但馬牛で、A4・A5・賞付きの牛であれば当店は迷わず落札します。
そのような、牛を伝統の但馬牛・神戸牛を匠としその牛の評価で販売致します。

特選神戸牛シャトーブリアン　1枚150g

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特選神戸牛シャトーブリアン　ステーキ　1枚　150g

価格:
1,2000円 (税込)
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